苹果派 (Apple Pie)

刚从柔佛回来，多几天又要出国旅行，坐游轮去甲米和普吉岛。2013年真是忙碌的一年，一月吉打，马六甲过新年，四月到台湾22日游，七月到沙巴亚庇4天3夜，九月到印尼万隆4天3夜游，十一月到新加坡逛逛，十一月底又去波德申享受按摩，十二月吉打，槟城，柔佛，马六甲，再去槟城，甲米和普吉岛... 2013真是个丰富的旅游年。今天圣诞节就留在家里大扫除，晚餐就和老公两个人吃圣诞大餐。主菜就不介绍了，之前的post都有写过，今天的特别介绍就是苹果派，老公说好吃喔！没有师傅，也没看食谱，老样子，阿嬷教的绝招，猜猜麦当劳苹果派是放些什么材料，凭记忆中的味道烹调出好好吃的苹果馅。

材料：

• 1份 Borg's Shortcrust Pastry
• 1个 红苹果
• 适量 肉桂粉（随个人喜欢的份量）
• 适量 黄糖（随个人喜欢的甜度）
• 适量 水

做法：

1. 将红苹果去皮，切丁，放入锅中，加入适量水。
2. 用小火把苹果煮软，加入适量的黄糖和肉桂粉。
3. 加少许的玉米粉打欠即可。
4. 用擀面杖把Shortcrust Pastry擀成四方形，用小刀在面团的边缘切两个L字（不要切断），掀起交叉，压好。
5. 放入苹果馅，跟着Shortcrust Pastry包装上的指示，烘烤至金黄色即可。