爪哇面 (Jawa Mee)

病了一个星期，真的很累。整个人都没心情做任何事，也不想烹饪。今天比较好了，老公又喜欢吃家里的，尽管我再不愿意，再懒惰，都得进厨房，煮好的给他吃。生病期间，我想他整个礼拜都没好吃的，病得懵懵憧憧的，煮的食物肯定很难吃，难为他静静的把所有的食物都吃完。生病前答应他要煮爪哇面给他吃，今天就煮爪哇面给他吃。

材料：
红番薯 （蒸软，去皮，压烂成泥）、水
黄面

调味料：
辣椒酱（cili boh）、糖、盐、花生碎

配料：
酸柑、生菜 （切丝）、豆芽 、鸡蛋 （煮熟，剥壳，切成一半）、3块 豆腐 （炸至金黄色，切片）、虾饼 

做法：

1. 先准备锅，沸水，煮面和豆芽。
2. 将红番薯拿去蒸熟压烂成泥，再加入水。
3. 汤滚后加入调味料，花生碎，煮30分钟即可。（辣椒因人而异， 喜欢辣就加多些）
4. 备碗，加入面条和所有的配料，淋上汤汁，挤一点酸柑汁，即可上桌。

虾饼材料：

• 鲜虾（剥壳，洗净）
• 适量 面粉
• 2大匙 粘米粉
• 2大匙 粟粉
• 1粒 鸡蛋
• 1小匙 盐
• 少许 胡椒粉
• 适量 水

虾饼做法：

1. 把虾肉放入搅拌器里 ，加少许水，把虾肉搅碎。
2. 将全部材料搅匀成面糊。
3. 热炸油。将炒铲浸入热油里约5-10分钟左右，舀入少许的面糊，再放入热油中炸至金黄色。