阿叁鸡 (Assam Chicken)

最近都很烦恼为什么一直都减重不成功...除了周末，老公带我出去吃大餐，平日都很控制饮食，几乎每一天，都只吃六七分饱，晚餐就只喝营养饮料。饮食控制，加上运动，都减重不成功，有点心灰意冷了...在这样下去，就要变成个大肥婆了！今天晚餐，让老公自己选，有点觉得自己好像开餐厅一样，有餐牌让顾客选菜。哈哈！差别就在，家里没有餐牌，我念给他听，他选。选择有BBQ鸡，炸鸡，麻油鸡，卤鸡，阿叁鸡。我猜他会选阿叁鸡，结果，他真的选了阿叁鸡...这就是他和小叔的晚餐！加一碟的炒波菜，简简单单又一餐

叁巴材料：

• 1大碗 辣椒干
• 1小碗 小葱头
• 1-2粒 石栗(Candlenut)
• 适量 油

叁巴做法：

1. 将辣椒干浸泡半小时，去子切成小段，小葱头洗净去皮。
2. 把辣椒干，小葱头，石栗和油，放入搅辣椒机搅碎。
3. 热锅炒香，关火。
4. 放凉后，可以放进罐子收冰箱保存。

阿叁鸡材料：

• 2片 阿叁片
• 姜 （切片）
• 3个 鸡翅膀
• 1杯 水

阿叁鸡做法：

1. 热锅，把鸡炒至干水。
2. 加入姜和4大匙的叁巴炒香。
3. 倒入水，加阿叁片，煮至酱汁浓缩。
4. 加入少许盐和糖调味即可。