三文鱼马铃薯沙拉 (Grilled Salmon with Potato Salad)

这个周末又二人世界了，今天晚餐有三文鱼配马铃薯沙拉.。我先生很喜欢这马铃薯沙拉和鲑鱼，随意煮的一餐，他都不断地说好吃，看来我的厨艺又更上一成楼了！哈哈！

马铃薯沙拉材料：

• ２个 马铃薯 （去皮切方块）
• １碗 水（水盖过马铃薯即可）
•  少许 盐

马铃薯沙拉调味料:

• １汤匙 奶油
• 少许 鲜奶
• 适量 奶油乳酪 (Cream Cheese)
• 适量 香菜片 (Parsley Flakes)
• 适量 大蒜粉 (Garlic Powder)

做法：

1. 烧开水加少许盐，把马铃薯煮熟，沥干放进碗里。
2. 再加入调味料，捞均匀即可。（如过要吃冷的，可以放雪柜）

材料：

• 2片 三文鱼
• 适量 香菜片 (Parsley Flakes/Oregano)
• 适量 大蒜粉 (Garlic Powder)
• 少许 橄榄油 (Olive Oil)
• 少许 盐

做法：

1. 将三文鱼洗净，沥干，用盐、大蒜粉和香菜片腌制15 - 30分钟。
2. 将腌制好的三文鱼涂上少许橄榄油。
3. 用烤炉烤至金黄色即可。

如果不用烤炉，也可以煎

1. 将三文鱼洗净，沥干，用盐、大蒜粉和香菜片腌制15 - 30分钟。
2. 热锅加少许油，将腌制好的三文鱼煎至金黄色即可。（我是用不粘锅Non-Stick Pan煎的）