朱古力軟心蛋糕 (Chocolate Lava Cake)

今天提早放工回家，特地做这好好吃的朱古力軟心蛋糕给我家婆品尝。简简单单的食谱，就可以让她吃得那么开心。当然我老公也很喜爱这小蛋糕，大家都喜爱这朱古力軟心蛋糕。就连我自己都觉得好好吃哦！所以我一定要将这食谱写下，空闲时再做来吃。

材料：

• 250克 朱古力
• 250克 牛油
• 150克 低筋麵粉
• 4颗 鸡蛋
• 75克 糖
• 1/2 茶匙 发粉

做法：

1. 将巧克力隔水加热至融化。
2. 加入牛油搅拌至溶于巧克力中，熄火备用。
3. 将鸡蛋和幼糖打发。
4. 将打发好的蛋液加入巧克力浆中搅均。
5. 拌入筛过的低筋面粉和发粉，搅均。
6. 将巧克力糊从倒入小蛋糕模里约8分满，放入冰箱冷藏约45分钟。
7. 放入预先加热的烤炉，以180度摄氏烘烤大约8-9分钟（至上层凝固即可）。