炒芋头糕 (Fried Yam Cake)

昨晚做的芋头糕还有剩，我又不想把它留到明天，就自作聪明，把它当萝卜糕来炒。我的炉拿去修了那么久都还没好，所以最近都没买菜，还好家后面的韭菜又长高了，可以拿来炒芋头糕，不需要买芽菜咯！

 材料：

• 适量 芋头糕（切成小方块）
• 适量 韭菜
• １颗 鸡蛋

调味料：

• 少许 蒜茸
• 少许 菜脯
• 少许 盐
• 少许 胡椒粉
• 适量 黑酱油
• 适量 搅辣椒 (Chili Giling)

做法：

1. 热锅放少许油，爆香蒜米和菜脯。
2. 再加入切好的芋头糕和所有的调味料炒香。
3. 打入鸡蛋煎一煎即可上桌。