杏仁葡萄干面包 (Almond Raisin Bread)

今早和老公一起去逛市场，买点东西。又是那些铁道建筑工程，关了一个车道，造成整个公路都塞车。塞了半小时左右，才去到市中心。市中心又改路，走错了，唯有转个大圈才去到美食中心用餐。兜兜转转的，去了几个地方后，才去到霸级市场。幸好那里不会很多人，大约花了一小时，就买好东西回家了。今天的天气好热，回到家都差不多四点钟了，趁着还有太阳，我就快点搓面团，做杏仁葡萄干面包。今天的面包很成功，这面包软软的，好好吃！第二天配牛奶炒蛋，更好吃！

材料:
A)
200克 面包粉
30克 细砂糖
1.5茶匙 酵母
1/4茶匙盐
1汤匙 奶粉

B)
40克 牛奶
60克 水
20克 蛋

C)
14克 白油

D)
适量 葡萄干
适量 糖粉适量 杏仁碎

做法：

1. 把材料A倒入盆中，拌均匀，再加入(B)，揉成面团。
2. 加入C，揉至可拉开薄膜的阶段。
3. 面团加盖保鲜膜，让它发酵成双倍大。
4. 把面团取出排气，将面团分成7份。
5. 把面团杆成长方形，撒上少许葡萄干卷起，排在烤盆里，即可进行最后发酵。
6. 发酵完毕，刷上蛋液，撒上杏仁碎和葡萄干。
7. 放入预热180度的烤箱， 烤20-25分钟，再撒糖粉就可以了。