明太子煎鸡扒 (Mentaiyaki Grilled Chicken)

材料：

• 2片 鸡胸肉
• 盐
• 黑胡椒粉
• 橄榄油
• 日式明太子酱

做法：

1. 将鸡胸肉洗净，去骨，然后加入1茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟。
2. 将Le Creuset Grill Pan，加入2汤匙油烧热，放入鸡扒，以中火慢煎至金黄色。
3. 将鸡扒翻面，续煎到鸡肉熟透及金黄色。
4. 倒入适量的日式明太子酱翻煎一下，即可上桌。