绿茶戚风蛋糕 (Green Tea Chiffon Cake)

材料：
A)
10克 绿茶粉
70克 低粉
5个 蛋黄
70克 水
20克 细砂糖
60克 玉米油

B)
5个 蛋白
65克 细砂糖
10克 玉米粉

做法：

1. 将蛋黄和糖搅拌均匀，加入水和玉米油拌均匀。
2. 把低筋面粉和绿茶粉筛入蛋黄糊搅拌均匀。
3. 用打蛋器把蛋白打散，分次加入细砂糖和玉米粉，打至蛋白霜接近硬性发泡。
4. 将1/3的蛋白霜拌入蛋黄面糊内，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5. 再将拌匀的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，拌匀。
6. 将拌好的蛋糕糊倒入模具。
7. 放入预热烤箱170度，烤制35-40分钟。