甜酸排骨 (Sweet and Sour Pork Ribs)

材料（A）：

• 300克 排骨
• 少许 粟米粉
• 少许 盐
• 少许 胡椒粉

做法（A）：

1. 把排骨洗净，加入盐，胡椒粉，掩５分钟。
2. 把掩好的排骨肉，沾上粟米粉。
3. 热油把排骨炸好，备用。

材料（B）：

• 2 大匙 蒜米
• 4 大匙 番茄酱
• 2 大匙 辣椒酱
• 半杯 水

做法（B）：

1. 热锅，加两汤匙的油把蒜米爆香。
2. 加入番茄酱和辣椒酱，炒片刻。
3. 加入水，煮滚，倒入炸好的排骨，炒均匀即可。