红酒鸡 (Red Wine Chicken)

材料：

• 2个 鸡腿
• 1罐 罐头磨菇
• 1块 姜（去皮，切片）
• 半杯 红酒
• 适量 酱油
• 适量 黑酱油
• 1汤匙 麻油
• 半杯 水

做法：

1. 热锅加1汤匙油，把姜片爆香。
2. 将磨菇和鸡腿炒片刻，加黑酱油，酱油和麻油炒香。
3. 加半杯水，用慢火焖一焖。
4. 关火，倒半杯红酒炒均匀即可。