牛油蛋糕 (Butter Cake)

这是我阿嬷最爱奶油蛋糕。每逢大年初一，一家大小都会聚在一起吃阿嬷做的奶油蛋糕。这奶油蛋糕可以说是我从小吃到大，而且只有过年才有得吃。我非常喜欢这奶油蛋糕,所以就向阿嬷拿食谱，这样我就可以随时随地做来吃。嘻嘻！我将这食谱改成12个杯子蛋糕

材料：

• 125克 牛油
• 125克 自发面粉
• 75克 幼糖
• 3个 鸡蛋

做法：

1. 将牛油和幼糖放入搅拌碗中，用中速度打到松发。
2. 分次加入鸡蛋搅拌均匀
3. 分次加入自发面粉,用最底速度打
4. 将面糊倒入杯子里，用180度烤20-45分钟 (烤直到金黄色)