沙嗲 (Chicken Satay)

沙嗲酱材料：

• 花生碎
• 黄姜粉
• 咖喱粉
• 辣椒糊（Cili giling）
• 小茴香粉（Cumin Powder）
• 水
• 海盐

沙嗲酱做法：

1. 热锅加入少许油，把辣椒糊，小茴香粉，咖喱粉，黄姜粉炒香。
2. 加入水煮开，加入花生碎搅拌均匀， 再加入海盐调味即成。

沙嗲材料：

• 450克 鸡肉
• 竹签

腌料：

• 2茶匙 姜（切碎）
• 2茶匙 有机椰糖
• 1茶匙 咖喱粉
• 1汤匙 酱油
• 2茶匙 黄姜粉
• 2汤匙 椰浆
• 0.5茶匙 盐
• 1汤匙油

沙嗲做法：

1. 把鸡肉加入腌料腌至好后，用竹签串起。
2. 放入烤箱烤至金黄色即可。