香橙巧克力芝士蛋糕 (Chocolate Orange Cheesecake)

这是我特地为星期三晚的cheat meal准备的甜品，我最喜欢这食谱了，用料简单，做法容易。三两下就可以有很美味的芝士蛋糕吃了...我还特地冲了一杯香橙咖啡来配这蛋糕

材料：

• 2个 AA蛋（将蛋白和蛋黄分开）
• 95克 香橙巧克力(Terry's Chocolate Orange)
• 95克 奶油乳酪

做法：

1. 将巧克力和奶油乳酪，隔水煮溶，然后拌入蛋黄。
2. 用搅拌器把蛋白打至起勾。
3. 把1／3的蛋白霜，拌入乳酪糊中，再把它倒进剩余的蛋白霜中拌匀。
4. 预热烤箱，170度烤15分钟，150度烤15分钟。
5. 烤好之后不要开炉门，让它留在烤箱里继续闷15分钟。
6. 放凉后，收进冰箱。