团圆饭陈皮红豆沙 (Tangerine-Flavored Red Bean Dessert)

材料：

• 500g 红豆
• 2个 橙皮(切小片）
• 适量 糖
• 适量 水

做法：

1. 将红豆洗净，用清水浸泡过夜。
2. 沸水，加入红豆，用中火煮2小时。
3. 加橙皮和糖，转小火褒成红豆沙即可。

注：不时搅拌一下，以免粘底，如果不够水，记得加水。