斑兰椰浆饭 (Pandan Nasi Lemak)

叁巴材料：

• １大碗 辣椒干
• １小碗 小葱头
• 适量 水
• 适量 油

叁巴做法：

1. 将辣椒干浸泡半小时，去子切成小段，小葱头洗净去皮。
2. 把辣椒干和小葱头，放入搅辣椒机搅碎。
3. 热锅炒直稍微干，再加油炒香，关火。

注：叁巴可以提早做好，放凉了收进玻璃罐子里，放冰箱保存


斑兰饭材料：

• 白米、斑兰汁

斑兰饭做法：

1. 把班兰叶剪短，然后加入搅拌机，加少少的水，把班兰叶搅碎，然后倒入布袋内挤出班兰汁。
2. 把白米洗好，倒入斑兰汁，把饭蒸熟即可。

配菜材料：

• 江鱼仔（洗净，沥干水份）
• 长豆（去头尾，切段）、蒜米、1/4茶匙 盐、少许 油

配菜做法：

1. 热锅，加1少许油，把江鱼仔炒至金黄色，捞起。
2. 爆香蒜米，加入长豆和盐，加少少的水，将长豆炒至熟透即可。