梅菜扣肉 (Pork Belly with Preserved Vegetables)

材料：

• 半斤 梅菜干
• 一罐 罐头红烧扣肉
• 叉烧或烧肉
• 水

调味：

• 适量 生抽，糖，黑酱油

做法：

1. 梅菜干用水浸泡10分钟，彻底洗净后。
2. 热锅，加少许油把蒜米爆香，再加入梅菜干和叉烧，烧肉炒片刻。
3. 倒入一罐罐头红烧扣肉和水，加入调味料，焖一小时即可。